CCA op het World Wide Web

Welkom op de thuispagina van de CCA

Laatste wijziging

CCA (Cuisine Culinaire Amsterdam) is een vereniging met als doel het beoefenen van culinaire kunst door haar leden.

 

Voor vragen en opmerkingen over deze site: graag even een berichtje naar Jaap Hollenberg.

 E-mail adres veranderd? Lid van de CCA?

Dan graag een mailtje naar Ank Lely.
Informatie over CCA en CCN.

Lunchkoken bij de CCA
Leden(werf)folder
Foto's verbouwing Koggestraat
Artikel uit Kookstudio, etc.
Artikel uit Delicious van november
Foto's van de verbouwde keuken en eetzaal

Activiteitencommissie

Nieuwsbrief (als u die als lid niet krijgt graag een berichtje).

Eten in: Klokspijs, Christophe, Elkaar, Herberg de Gouden Leeuw, Eau de Vie, Fyra, De Dames Haring, Lakes.

Op smaak en kwaliteit getest: Le Fournil; Slagerij de Wit

Recepten van topchefs

Besturalia

Kookagenda 2010

Jaarverslag 2009 (alleen bereikbaar voor leden)

Diner Jaarkaart (alleen bereikbaar voor leden)

Ledenbestand CCA (alleen bereikbaar voor leden)

Notulen laatste ALV

We benadrukken dat ieder lid de mogelijkheid heeft om contact op te nemen met de chef van een andere brigade om alsnog een gemiste kookavond in te halen (deze mogelijkheid bestond altijd al en door eigen ervaring durven wij te stellen dat dit zeer de moeite waard is).

Eerstvolgende chefsavonden: 19 augustus.

 

Receptuur

Ingrediënten zoeken op deze site
Index van de receptuur van 9/93 t/m 4/07.
Keukentermen
Basisbereidingen

1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Januari

Februari

Maart

April

Mei

Juni

Juli

September

Oktober

November

December