Wijninfo januari 2006

Baroncini Prosecco 'Gioia' Vino Frizzante

Uit Italië komt deze verfijnde prosecco. Bij dit voorgerecht met zijn totaal tegengestelde smaken (appelstroop en truffel en zuren) is het moeilijk de juiste wijn te vinden. "Als je het niet weet neem dan een champagne!" is dan meestal ons antwoord. Geen champagne, maar het lijkt er toch op. De kleur is zeer licht groen. De geur is fris, kruidig, gistig met nuances van appels. Smaak: droog, fris, krachtige mousse, pittig, licht kruidige indrukken, iets gistigs, appels en iets notigs. Afdronk: redelijk lang, fris, kruidig, een zoetig bittertje. Serveren op: 8°.

Chardonnay Reserva (2004) Valle de Uco - Mendoza Jacques & François Lurton

Chardonnay "Reserva" komt uit Argentinië/Mendoza.
Dit is weer zo'n perfect gemaakte wijn van de gebroeders Jacques & François Lurton.
De stokken staan op zand- en kleigronden.
Diepgeel van kleur. In de neus aroma's van boter en hazelnoten. Rijk en rond van smaak met een frisse finale.
Knap gemaakte wijn, want het fruit blijft meeslepend en jong en frivool, terwijl er in de smaak ook een heerlijk zweempje vanille van de houtopvoeding opduikt. Een topper!

Domaine de Carobelle Rouge A.C. Gigondas (2004) Cave de Vignerons de Vacqueyras

Bij de schitterende hertenkotelet zoek je een smakelijke begeleiding. Een wijn die rijk is aan aroma's van kleine bessen, steenvruchten en kruiden en krachtig is in geur en smaak.
Dat vind je in deze Super-Rhône. Gemaakt van 80% grenache, 20% syrah.
NIET TE VEEL OVER PRATEN, GEWOON LEKKER GENIETEN!

Sauvignon Blanc Late Harvest Casablanca Valley Viña Errázuriz

Prachtige zachtzoete wijn van Errázuriz! Schitterende, frisse en zuivere wijn, gemaakt van zeer laat geoogste sauvignon blanc-druiven. Heerlijk geconcentreerd fruit, met een voortreffelijk evenwicht tussen frisse zuren en weelderig zoet. In de smaak herkent u tonen van marmelade, passievrucht, meloen en ananas. Goddelijk vocht uit de Casablanca Valley in Chili.

Gert Crum, vooraanstaande Nederlandse wijnschrijver: "Eduardo Chadwick is de man die Viña Errázuriz sinds 1980 groot heeft gemaakt. Zijn grote voorbeeld is overgrootvader Don Maximiano Errázuriz, de man die in 1871 de eerste wijngaard in Panquehue heeft gesticht. Van hem komt de uitspraak "Van het béste land, de béste wijn". Vooral de laatste tien jaar heeft achterkleinzoon Eduardo deze uitspraak waar weten te maken. Het is aan hem te danken dat Errázuriz een eerste plaats tussen de mooiste wijnhuizen van Chili heeft veroverd."

ook hier weer: Kleine glaasjes, groots genieten!